mercredi 20 septembre 2017

Royal chocolat au glaçage brillant (au Nestlé Dessert Noir Absolu).

Lors d'un précédent billet (ici), je vous avais présenté la nouvelle tablette de chocolat Noir Absolu de Nestlé. 70% de cacao de qualité, que j'avais découverte lors d'un atelier gourmandise.
Nous avions réalisé des éclairs au chocolat avec Grégory Cohen et un Royal au glaçage brillant avec Hervé Cuisine. 
Je vous avais présenté l’Éclair au chocolat. Aujourd'hui, je vous propose le Royal.
Ce gâteau est facile à réaliser et il est délicieux en bouche.
Le rhodoïd, pour ceux qui ne le savent pas, est un film transparent très utile pour un démoulage facile. 
Il suffit de découper le rouleau à la taille voulue et de placer la bande à l'intérieur du cercle avant de le garnir. 
Transparent, le film permet de vérifier le gâteau avant d'enlever la bande.

samedi 16 septembre 2017

Œufs croquants aux Cacahuètes.

Le week-end, on peut se poser un peu pour prendre le temps de partager un apéro entre amis ou en famille.
Aujourd'hui, je vous propose, en plus des habituels fruits secs et biscuits ou chips, des oeufs durs aux cacahuètes. 
Une recette originale et très facile à préparer.
Si comme moi, vous ne trouvez des oeufs de cailles, prenez des oeufs de poules de petit calibre.
Ils feront tout aussi bien l'affaire.


mercredi 13 septembre 2017

PanCakes CookUt et un Shaker à crêpes à gagner.

Je l'avoue : je suis fan des produits CookUt, simples, pratiques et  écolos.
CookUt est une équipe de  designers basée à Lyon qui s'éclate à inventer des produits pour la table et  pour la cuisine.
Des produits pratiques, se suffisant à eux-même et pouvant être utilisés partout : 
Après le shaker Chantilly puis le shaker mayonnaise, CookUt vient de nous inventer le shaker pancakes et crêpes :  MIAM.
MIAM permet de réaliser des crêpes ou des pancakes  faciles, sans recette, sans robot, sans balance, sans fouet, sans autre ustensile que le MIAM lui-même.
Réaliser des pancakes avec ce MIAM est un jeu d'enfants.
Si vous êtes fans de crêpes ou de pancakes, je vous propose de gagner  ce Shaker  tellement pratique et si simple d'utilisation.
Il suffit de me laisser un commentaire me précisant si vous êtes plutôt crêpes ou plutôt  pancakes. 
Tirage au sort le 25 septembre.
A vous.
J'ai servi ces pancakes sur une planche en bois CookUt ainsi que des tasses à thé, CoookUt aussi.
Si vous n'avez pas de shaker CookUt, vous pouvez vous servir de plusieurs recettes de pancakes sur le blog.

dimanche 10 septembre 2017

Pain à l'épeautre et aux graines Chia Mon Fournil.

Même si j'aime boulanger et faire entièrement mes pains ou mes viennoiseries, il m'arrive aussi de tester des préparations prêtes à l'emploi comme celles de Mon Fournil. D'une part, cela permet de gagner pas mal de temps, mais aussi de tester des mélanges pas toujours faciles à réaliser comme ici  l'épeautre et les graines de Chia.
"Cette préparation est riche en acides gras Omega 3, ce qui permet de maintenir une cholestérolémie normal. 
100 gr de ce pain  permettent de couvrir 80% des Apports Nutritionnels Conseillés en Omega 3. Cette farine est également riche en fibres et source de protéines".
Mon Fournil est une gamme de farines, de graines, de produits d'aide aux recettes et de préparation prête à l'emploi.
Ce pain a un goût "rustique" très agréable en bouche.